Öğrenci velileri Okulda Yöresel Yemek Yarışması Düzenledi

Öğrenci velileri Okulda Yöresel Yemek Yarışması Düzenledi AHMET BAYRAK /Karadeniz Bayrak Gazetesi/Özel Haber Ordu’nun Perşembe İlçesi Kırlı İlkokulu Ortaokulu’nda Yerli Malı Haftası kapsamında yöresel yemek yarışması düzenledi. Yarışmaya katılan Yemekler Kırlı İlköğretim Okulunda öğrencisi bulunan öğrenci velileri tarafından hazırlandı. Öğrenci velilerinin katıldığı yarışmaya ilgi büyük oldu. Yarışmada keşkek, dolma, kabak tatlısı, turşu kavurması, su böreği, çarşaf böreği, lokma, fındıklı kadayıf gibi yöreye özgü 52 çeşit yemek görücüye çıktı. Yemeklerin tadına bakan juri üyeleri yemek sayısı fazla olunca zor anlar yaşadılar.  juri üyeleri bol bol su içerek yarışmayı bitirebildiler. Yarışmanın açılış konuşmasını yapan Kırlı İlkokulu Ortaokulu Müdürü İsmail Yılmaz; Kültürümüzün zenginliğinin hazırlanan yemeklere yansıdığını belirtti. Yılmaz konuşmasının devamında “Bir çok toplumdan ama çok ilerde olduğumuz kavramdan biride yemek kültürümüzdür. Bunu inkar edemeyiz. Gerek her zevke hitap eden çeşitliliği, gerekse yöreden yöreye farklılaşmış lezzetleri sayesinde Türk mutfağı parmakla gösterilmektedir. Yemek Türkler için ihtiyaçtan çok ötedir. Yemek çeşitleri, yapımı, kullanılan malzemeler, Anadolu’da bölgeler arasında geniş bir farklılaşma gösterir. Karadeniz bölgemizde coğrafi yönden olduğu gibi yöresel yemeklerin çokluğuyla bilinir. Karadeniz’in tertemiz tarlalarında yetişen mısırlar ve diğer tarımsal ürünlerden oluşturulan lezzetler Karadeniz mutfağını oluşturur. Bu bölgemizde özdeşleşen hamsi balığı, gerek tek olarak, gerekse farklı şekillerde pişirilip bambaşka bir tat karşımıza çıkmaktadır. Bugün burada toplanmamızın amacı; Tutum Yatırım Türk Malları Haftası kapsamında, Kırlı Yöresine ait yemeklerin ortaya çıkarılarak, yeni nesillere yarışma ortamı ile tanıtılması sürekliliğin sağlanarak yemek kültürümüzün paylaşılmasıdır” şeklinde konuştu. Yılmaz ayrıca yarışmaya katılım ve katkılarından ötürü İlçe Mil. Eğt. Müd. Şevki YILMAZ’a Jandarma Komutanı Yunus ÇELEBİ’ye  Ordu Üniversitesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Atnan UĞUR’a, Ayşe ve Sinan AYDINKAPTAN’a, Gıda Mühendisi Ezgi AYDINKAPTAN’a,  Okul Aile Birliği Yönetim Kurulu üyelerine, Aşkın ŞAHİN’e, Sponsorlar Esnaf Mehmet AYDIN’a,  Çamarası muhtarı Ekrem ÖZCANLI’ya, Esnaf İbrahim AYDIN’a, programı organize eden Müdür Yardımcıları Mehmet SAĞLAM ve Murat BAHTİYAR’a, ses düzeni kuran Bülent TARAKCI’ya ve öğretmen arkadaşlarına, katkı ve destek veren herkese teşekkür etti. Yemek yarışmamasının jüri üyeliklerini Ordu Üniversitesi Öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Atnan Uğur, Perşembe Milli Eğitim İlçe Müdürü Şevki Yılmaz, Gıda Mühendisi Ezgi Aydınkaptan, Okul Aile Birliği Başkanı Aşkın Şahin, Sınıf Öğretmenleri Ahmet Er, Hülya Çambel, Özlem İşleye ve Selma İnan yaptı. Jüri biri birinden güzel Ordu yöresinin yemeklerini Yöresellik, Görünüm, Tat, Kıvam ve Hijyen kriterlerine göre değerlendirip puan verirken yaklaşık 320 civarında öğrencilerde hazırlanan yemeklerden yemek için uzun kuyruklar oluşturdular. Yarışmada dereceye girenlere Ödül olarak bir gram altın ve düdüklü tencere hediye edildi. Yarışmada dereceye giren yemek sahipleri altınla ödüllendirildi. Birincilik ödülü çeyrek altını 691 puanla kazanan Emine Şahin’e ödülünü Perşembe İlçe Milli Eğitim Müdürü Şevki Yılmaz, İkincilik ödülü 1 gram altını 678 puanla kazanan Ayşe Bulut’un Ödülünü Perşembe İlçe Jandarma Komutanı Üsteğmen Yunus Çelebi, Üçüncülük ödülü düdüklü tencereyi 672 puanla kazanan Kibariye Özyar’a ise ödülünü Ordu Üniversitesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Atnan Uğur verdi.